| 膜技术在分离纯化大豆低聚糖中的应用 |
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| 引用本文： | 王传杰,赵秀红,张春红,刘长江.膜技术在分离纯化大豆低聚糖中的应用[J].农牧与食品机械,2006(6):54-56,59. |
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| 作者姓名： | 王传杰 赵秀红 张春红 刘长江 |
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| 基金项目： | 辽宁省科技厅科技攻关项目,编号：2004205001. |
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| 摘 要： | 本文介绍了国内外利用膜技术从大豆乳清中分离纯化大豆低聚糖的研究进展,证明利用膜技术分离纯化大豆低聚糖是非常有效的,且发展前景十分广阔.但目前存在的主要问题是膜及膜组件的污染.
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| 关 键 词： | 膜技术 大豆低聚糖 分离纯化 应用 |
| 文章编号： | 1009-1807（2006）06-0054-04 |
| 收稿时间： | 2006-03-17 |
| 修稿时间： | 2006-03-17 |
The Application of Membrane Technology in the Isolation and Purification of Soybean Oligosaccharides |
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| Wang ChuanJie;Zhao XiuGong;Zhang ChunGong;Liu ChangJiang.The Application of Membrane Technology in the Isolation and Purification of Soybean Oligosaccharides[J].Machinery for Cereals Oil and Food Processing Main Contents,2006(6):54-56,59. |
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| Authors: | Wang ChuanJie;Zhao XiuGong;Zhang ChunGong;Liu ChangJiang |
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