酶法提取羊皮下脚料中水解蛋白的初步试验期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

酶法提取羊皮下脚料中水解蛋白的初步试验

作者姓名：	王方国赵宏樵

作者单位：	国家海洋局第二海洋研究所，国家海洋局第二海洋研究所

摘要：	利用碱性蛋白酶和中性蛋白酶的作用,从制革厂废弃的羊皮脚料中提取水解蛋白。所获得的水解蛋白粗蛋白含量高达92.04％,氨基酸总量达84.29％,水份4.66％。作者对酶法提取羊皮下脚料中水解蛋白的试验条件进行了分析研究。
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