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| 250克沙棘果汁罐头制做工艺 | |
| 引用本文： | 刘锦钢.250克沙棘果汁罐头制做工艺[J].食品工业科技,1987(6). |
| 作者姓名： | 刘锦钢 |
| 摘 要： | 沙棘果属浆果类,为野生植物果,含有多种维生素和氨基酸,并以富含维生素C被誉为“Vc之王”的美称。经实验证实,沙棘还具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能。用其制做成的沙棘果汁,既酸甜适口,又对身体键康大有裨益,堪称美味佳品。其工艺制作方法如下: |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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