| 大豆磷脂的脱色及其对磷脂质量的影响 |
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| 引用本文： | 冯云生,佟白. 大豆磷脂的脱色及其对磷脂质量的影响[J]. 中国油脂, 2003, 28(6): 47-48 |
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| 作者姓名： | 冯云生 佟白 |
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| 作者单位： | 1. 齐齐哈尔大学化学与化学工程学院,161006,黑龙江省齐齐哈尔市文化大街30号
2. 齐齐哈尔大学化学与化学工程学院,161006,黑龙江省齐齐哈尔市文化大街30号;齐齐哈尔三泰精细化工有限公司,161005,黑龙江省齐齐哈尔市 |
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| 摘 要： | 用物理吸附剂和化学氧化剂对大豆磷脂中有色物质的去除效果进行实验比较，探讨了脱色剂用量、温度、时间对脱色效果的影响以及脱色对磷脂质量带来的影响。实验证实，所用脱色剂均有效果，其中H2O2的脱色效果最好。H2O2加入量为4％，温度75℃，时间50min时脱色效果最佳。
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| 关 键 词： | 大豆磷脂 质量 物理吸附剂 化学氧化剂 脱色剂 脱色效果 |
| 文章编号： | 1003-7969(2003)06-0047-02 |
| 修稿时间： | 2002-08-19 |
Bleaching of Soybean Lecithin and Effect on Quality |
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| FENG Yun sheng ,TONG Bai . Bleaching of Soybean Lecithin and Effect on Quality[J]. China Oils and Fats, 2003, 28(6): 47-48 |
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| Authors: | FENG Yun sheng TONG Bai |
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| Affiliation: | FENG Yun sheng 1,TONG Bai 1,2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean lecithin decoloration active carbon hydrogen peroxide |
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