离子色谱法测定海产品中亚硫酸盐残留量

建立蒸馏/离子色谱法测定海产品中亚硫酸盐残留的分析方法。粉碎后的样品在酸性条件下进行水蒸汽蒸馏,用含1%甲醛的碱性溶液作为吸收液,馏出液过0.22μm滤膜后,进离子色谱仪检测,外标法定量。以H2O/100 mmol/L NaOH为淋洗液,Ion Pac AS11-HC阴离子色谱柱分离,电导检测器进行检测。实验结果表明,SO32-在0.5~50 mg/L范围内线性关系良好(r2=0.9993),检出限(LOD)为1.0 mg/kg,回收率为84.5%~101.3%。本方法具有快速、简便、精密度高及重现性好等优点,适用于海产品中亚硫酸盐的测定。

Determination of Sulphite Residue in Seafood by Ion Chromatography