| 黑柄炭角菌发酵菌丝中抗氧化及抗肿瘤活性的有效成分研究 |
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| 引用本文： | 龚庆芳,武守华,谭宁华,陈作红. 黑柄炭角菌发酵菌丝中抗氧化及抗肿瘤活性的有效成分研究[J]. 食品科技, 2008, 33(12) |
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| 作者姓名： | 龚庆芳 武守华 谭宁华 陈作红 |
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| 摘 要： | 对从黑柄炭角菌发酵菌丝中分离得到的9个化合物进行抗氧化和抗肿瘤活性研究.结果表明:1-(2,6-二羟基苯)-3-羟基-丁酮有很强的清除自由基能力和还原力.该菌丝提取物及其9个化合物都没有显示明显抗肿瘤活性.
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| 关 键 词： | 黑柄炭角菌 1-(2,6-二羟基苯)-3-羟基-丁酮 DPPH自由基 还原力 抗肿瘤活性 |
Study on compounds with antioxidant and antitumor activity from fermental mycelium of Xylaria nigripes |
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| GONG Qing-fang,WU Shou-hua,TAN Ning-hua,CHEN Zuo-hong. Study on compounds with antioxidant and antitumor activity from fermental mycelium of Xylaria nigripes[J]. Food Science and Technology, 2008, 33(12) |
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| Authors: | GONG Qing-fang WU Shou-hua TAN Ning-hua CHEN Zuo-hong |
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