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| 温度对红薯酒糟沼气发酵微生物的影响 | |
| 引用本文： | 李美群,熊兴耀,谭兴和,邓洁红,周红丽,彭丹,唐艳红,张艳艳,王丹.温度对红薯酒糟沼气发酵微生物的影响[J].中国酿造,2010(6). |
| 作者姓名： | 李美群 熊兴耀 谭兴和 邓洁红 周红丽 彭丹 唐艳红 张艳艳 王丹 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南,长沙,410128 2. 湖南农业大学湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室,湖南,长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128 3. 湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128 4. 湖南龙山县金山实业有限责任公司,湖南,龙山,416800 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目 |
| 摘 要： | 以红薯酒糟为原料,采用自制小型沼气发酵装置进行厌氧发酵试验。在30℃、35℃、40℃、45℃时,测定发酵过程中菌群数量的变化。结果表明,好氧产酸菌、好氧氨化菌、厌氧产酸菌、厌氧氨化菌和厌氧纤维素菌值变化最大的温度分别是30℃、35℃、45℃、30℃;最大的变化量分别为3.255、3.273、4.564、5.875、3.802;菌数一直较高的温度是40℃和45℃。 |
| 关 键 词： | 厌氧发酵 沼气 产酸菌 氨化菌 厌氧纤维菌 |
Effect of temperature on micro-organisms for methane fermentation of sweet potato lees |
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| LI Meiqun,XIONG Xingyao,TAN Xinghe,DENG Jiehong,ZHOU Hongli,PENG Dan,TANG Yanhong,ZHANG Yanyan,WANG Dan.Effect of temperature on micro-organisms for methane fermentation of sweet potato lees[J].China Brewing,2010(6). | |
| Authors: | LI Meiqun XIONG Xingyao TAN Xinghe DENG Jiehong ZHOU Hongli PENG Dan TANG Yanhong ZHANG Yanyan WANG Dan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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