| 农药残留对我国食品安全的影响及相应对策 |
| |
| 引用本文： | 吕建华,安红周,郭天松.农药残留对我国食品安全的影响及相应对策[J].食品科技,2006,31(11):16-20. |
| |
| 作者姓名： | 吕建华 安红周 郭天松 |
| |
| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,郑州,450052 |
| |
| 基金项目： | 河南省高校青年骨干教师资助项目;河南工业大学校科研和教改项目 |
| |
| 摘 要： | 中国加入WTO以后,面对国际市场上众多的“绿色壁垒”,我国的农产品出口因农药残留问题而遭受了巨大损失,在国内也引发了严重的食品安全问题。从人们对食品安全的认识出发,论述了我国由农药残留超标引发的食品安全危机,系统分析了食品中农药残留超标的主要原因,最后,有针对性地提出确保食品安全的对策。
|
| 关 键 词： | 农药残留 食品安全 对策 |
| 文章编号： | 1005-9989(2006)11-0016-05 |
| 修稿时间： | 2006年4月20日 |
Effects of pesticide residues on food safety and corresponding countermeasures in China |
| |
| LV Jian-hua,AN Hong-zhou,GUO Tian-song.Effects of pesticide residues on food safety and corresponding countermeasures in China[J].Food Science and Technology,2006,31(11):16-20. |
| |
| Authors: | LV Jian-hua AN Hong-zhou GUO Tian-song |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | pesticide residues food safety countermeasures |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
