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| 新菜传真菜品 | |
| 引用本文： | 谭永章,任久江.新菜传真菜品[J].四川烹饪,2007(1):86-86. |
| 作者姓名： | 谭永章 任久江 |
| 摘 要： | 椒盐软骨
原料：猪软骨200克 青椒丝30克 红椒丝30克 洋葱丝50克 吉士粉、鹰粟粉、精盐、料酒、味精、鸡精、花椒油各适量 精炼油1000克（约耗60克） |
| 关 键 词： | 菜品 吉士粉 花椒油 精炼油 软骨 椒盐 精盐 |
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