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| 露天罐酿造淡爽型啤酒 | |
| 作者姓名： | 朱晓林 |
| 作者单位： | 唐山市啤酒厂； |
| 摘 要： | <正>唐山市啤酒厂根据河北省计经委下达的新产品开发计划,1989年9月利用露天罐采取高、低浓度法酿造了10°P淡爽型啤酒,并于10月 |
| 关 键 词： | 淡爽型啤酒 麦汁 酿造 糖化锅 压力维持 满罐 糊化锅 麦芽 料液比 麦汁煮沸 |
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