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| 荆楚佳肴闹京城 | |
| 引用本文： | 刘达华.荆楚佳肴闹京城[J].中国食品,2005(24):2-23. |
| 作者姓名： | 刘达华 |
| 作者单位： | 九头鸟餐饮公司 |
| 摘 要： | 九头鸟是一家主营湖北特色家常菜的酒家。它起源于湖北武汉，成长于京城。2005年9月，九头鸟重回故里，携京城鄂菜之盛名，参加“2005年湖北鄂菜烹饪大赛”，取得非常出色的成绩。其烹饪精品“黄豆炖猪蹄”、“楚乡扣鸭”一举摘得大赛金奖；并与“豌豆辣牛肉”、“湖北煨鸡汤”、 |
| 关 键 词： | 烹饪大赛 湖北 家常菜 鄂菜 猪蹄 黄豆 牛肉 鸡汤 炖 |
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