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| 腐乳大排 | |
| 作者姓名： | 王国春 |
| 摘 要： | 原料：净排骨3000克豆腐乳150克姜、葱丝各30克科酒25克酱油15克白糖10克味精5克胡椒粉10克花生油15克芜美运量制法：1、将排骨斩成均匀相等的10大块。入沸水锅中烧沸，捞出洗净。2、将腐乳、葱、姜、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、味精搅匀。倒入排骨和匀脑渍1三分钟左右．花生油 |
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