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| 餐饮业"大浪淘沙" | |
| 作者姓名： | 王雨萧 |
| 摘 要： | 餐饮业的2021年,消失和新生的故事每天都在上演.
国家统计局数据显示,2021年全国餐饮收入4.69万亿元,同比增长18.6％,受疫情影响较大的餐饮市场规模实现与2019年基本持平.过去一年,疫情反复,一些地方"堂食—外卖—暂停营业"仿佛开启了循环模式.大浪淘沙中,有的黯然离场,有的艰难求生,也有的拥抱变化、积极转型... |
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