糖尿病患者的饮食疗法(二)

专家指导 （四）怎样使用“食物成分表计算法”制定食谱？ 食物成分表计算法。是其他计算法的基础,适用于住院病人。具体方法： （１）确定总热量：这是计算饮食的第一步,每日所需总热量Ｘ＝热卡／每日公斤体重×标准体重。 １）病人每日每公斤体重所需热卡,主要受病人从事的劳动强度影响,不同劳动强度所需热量亦不同：休息约２５－３０千卡,轻体力劳动或脑力劳动为主者３０－３５千卡,中体力劳动者为３５－４０千卡,重体力劳动者４０千卡以上． ２）标准体重：即理想体重。取决于年龄、性别、身高等。确定标准体重方法有两种：计算…