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恭禧健康 年年有鱼
引用本文:高翔.恭禧健康 年年有鱼[J].饮食科学,2001(2):34-34.
作者姓名:高翔
摘    要:经科学考察,爱斯基摩人是世界上冠心痛发病率最低的民族,糖尿病的患病率极低,科学家们认为,这是他们以食鱼肉为主的结果。日本是世界上著名的长寿之国,在众多长寿的因素之中,有一个十分重要的原因是日本人普遍喜欢吃鱼,一些著名的营养学家认为,鱼是日本人的长寿之友。

关 键 词:长寿  健康  吃鱼  糖尿病  患病率  冠心痛  发病率  爱斯基摩人  科学家  日本人
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