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| 浅谈菊粉酶酶活测定方法 | |
| 引用本文： | 林晨,顾宪红,何瑞国.浅谈菊粉酶酶活测定方法[J].西部粮油科技,2005,30(1):59-63. |
| 作者姓名： | 林晨 顾宪红 何瑞国 |
| 作者单位： | [1]中国农业科学院畜牧研究所，北京100094／／华中农业大学动物科技学院，湖北武汉430070 [2]中国农业科学院畜牧研究所，北京100094 [3]华中农业大学动物科技学院，湖北武汉430070 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(30170687) |
| 摘 要： | 综述了菊粉酶性质、结构，并重点讨论菊粉酶的测定方法和酶活影响因素及在测定方法中存在的问题。 |
| 关 键 词： | 菊粉 菊粉酶 酶活力 |
| 文章编号： | 1007-6395(2005)01-0059-05 |
| 修稿时间： | 2004年8月23日 |
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