| 曲酸高产菌的复合诱变选育 |
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| 引用本文： | 高紫君,毕付提,蒋水星,刘博雅,史亚楠,王德培. 曲酸高产菌的复合诱变选育[J]. 食品研究与开发, 2021, 42(2): 186-190 |
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| 作者姓名： | 高紫君 毕付提 蒋水星 刘博雅 史亚楠 王德培 |
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| 作者单位： | 天津科技大学生物工程学院，天津 300457；山东日照金禾博源生化有限公司，山东 日照 276800；工业发酵微生物教育部重点实验室，天津 300457 |
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| 基金项目： | 山东省泰山产业领军人才培育计划（2016GRC3201）；国家自然科学基金青年科学基金项目（31902193） |
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| 摘 要： | 以米曲霉(Aspergillus oryzae)3.042为出发菌株,其孢子在无菌水中孵育4 h后,首先经两次紫外照射诱变,筛选获得产曲酸能力提高的突变株UV15.随后将UV15继续进行超声波和微波照射的复合诱变筛选,获得高产菌株M22,将其传代10次后,最终确定M22是一株生长性能和产酸能力均稳定的曲酸高产菌株.该菌...
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| 关 键 词： | 米曲霉 曲酸 紫外诱变 超声微波诱变 发酵 |
| 收稿时间： | 2020-03-05 |
Compound Mutagenesis of Strain with High Yield of Kojic Acid |
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| GAO Zi-jun,BI Fu-ti,JIANG Shui-xing,LIU Bo-y,SHI Ya-nan,WANG De-pei. Compound Mutagenesis of Strain with High Yield of Kojic Acid[J]. Food Research and Developent, 2021, 42(2): 186-190 |
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| Authors: | GAO Zi-jun BI Fu-ti JIANG Shui-xing LIU Bo-y SHI Ya-nan WANG De-pei |
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