| 大孔吸附树脂纯化艾草总黄酮及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 杨宇华,黄艳,郑宝东.大孔吸附树脂纯化艾草总黄酮及其抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2020,41(22):55-62. |
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| 作者姓名： | 杨宇华 黄艳 郑宝东 |
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| 作者单位： | 武夷学院茶与食品学院，福建武夷山354300；福建农林大学食品科学学院，福建福州350002 |
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| 基金项目： | 福建省教育厅科研项目（JAT190792） |
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| 摘 要： | 确定艾草总黄酮初步分离纯化的最佳工艺条件及抗氧化活性。比较6种大孔吸附树脂的静态吸附和解吸附效果，确定最佳吸附树脂并考察其上样液浓度、上样液pH值、吸附温度、上样速度、洗脱流速、洗脱用量对艾草总黄酮吸附及解析附性能的影响。结果表明：AB-8大孔吸附树脂的综合效果最佳，其最佳工艺条件为：上样液浓度为2.5 mg/mL，上样液pH值为4，吸附温度为20℃，上样速度为1.5 mL/min，选用80%乙醇进行洗脱，洗脱流速为1.5 mL/min，洗脱剂用量为100 mL。在此吸附和解吸条件下，艾草总黄酮的纯度由36.1%上升至75.43%，纯度提高了近2倍，纯化效果良好。抗氧化试验结果表明：艾草总黄酮具有一定的抗氧化活性，是一种潜在的天然抗氧化剂。
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| 关 键 词： | 艾草 总黄酮 大孔吸附树脂 分离纯化 抗氧化 |
| 收稿时间： | 2019/7/24 0:00:00 |
Separation and Purification of Total Flavonoids from Artemisia argyi and Their Antioxidant Activity |
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