| 肉苁蓉水提物体外抗氧化及对小鼠肠道菌群紊乱的作用 |
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| 引用本文： | 何梦梦,游林,包晓玮,魏晨业,肖子轩,李泽霖,曾兰君,王慧君,赵玉婷. 肉苁蓉水提物体外抗氧化及对小鼠肠道菌群紊乱的作用[J]. 食品研究与开发, 2020, 41(23): 44-50 |
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| 作者姓名： | 何梦梦 游林 包晓玮 魏晨业 肖子轩 李泽霖 曾兰君 王慧君 赵玉婷 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐830052；和田帝辰医药生物科技有限公司，新疆和田848000 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区边远贫困县市科技人员专项支持计划 |
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| 摘 要： | 探究肉苁蓉水提物体外抗氧化能力及对小鼠肠道菌群紊乱的作用。以还原力、DPPH自由基、ABTS+自由基、O2-自由基清除率考察肉苁蓉水提物体外抗氧化能力。以肠道菌群，脏器指数，结肠绒毛形态结构，探究肉苁蓉水提物对肠道菌群紊乱作用。结果表明：肉苁蓉水提物抗氧化能力与其浓度呈正相关，DPPH自由基、ABTS+自由基、O2-自由基的IC50值依次为：0.225、1.819、12.53 mg/mL。肉苁蓉水提物能够缓解抗生素导致的小鼠体质量下降及对胸腺的生长抑制，显著提高肠道菌群紊乱小鼠粪便中双岐杆菌、乳酸菌含量及B/E值，对肠球菌及大肠杆菌的生长具有一定抑制作用，改善肠道菌群紊乱小鼠诱发的肠绒毛变短、隐窝深度增加的现象。肉苁蓉水提物具有良好的体外抗氧化作用，能够调节肠道菌群紊乱的作用。
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| 关 键 词： | 肉苁蓉；水提物；体外抗氧化；肠道菌群；结肠绒毛形态结构 |
| 收稿时间： | 2019-12-16 |
Antioxidation of Cistanche deserticola Water Extract in vitro and Its Effect on Intestinal Flora Disorder in Mice |
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