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| 与职业(行业)标准相衔接高校《食品微生物检验》实验课程教学改革与实践 | |
| 作者单位： | ;1.青岛农业大学食品科学与工程学院;2.青岛农业大学学报编辑部 |
| 摘 要： | 《食品微生物检验》是青岛农业大学食品质量与安全专业的专业必修课程,是一门知识与技能并重的课程,该课程重点培养学生的职业素养及职业检测能力。在山东省应用型人才名校工程建设的背景下,本文对《食品微生物检验》实验课程教学模式与教学方法进行了深入改革与探索,总结了改革成效,以期更好的满足应用型人才培养的需要。 |
| 关 键 词： | 食品微生物检验 应用型人才 教学模式 教学方法 教学改革 |
Reform and Practice of Food Microbiological Examination Experimental Teaching in Universities Links up with the Professional(industry) Standards |
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