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| 质控品在食品微生物检测中的应用 | |
| 作者单位： | ;1.广东省食品检验所 |
| 摘 要： | 微生物污染引起的食源性疾病已经成为全球化的公共卫生问题,在食品安全事件中占比较大。食品安全质量要求方面,对微生物的防控越来越严格。食品微生物检验的准确性受到食品生产经营企业、食品安全监管部门的关注和重视。质控品是给被测参数赋值的标尺,是数据准确性的决定因素。本文通过阐述质控品在食品微生物检测中的应用,探讨质控品的管理,充分发挥质控品在量值传递和质量控制中的作用,为提高食品微生物检测技术,确保检测结果的准确性提供参考依据。 |
| 关 键 词： | 质控品 食品 微生物检测 应用 |
Application of Quality Control Products in Food Microbial Detection |
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