| 制备溶致液晶模板分离纯化天然色素分子的机理探讨 |
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| 引用本文： | 张瑞,邢军.制备溶致液晶模板分离纯化天然色素分子的机理探讨[J].食品科学,2008,29(5):479-483. |
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| 作者姓名： | 张瑞 邢军 |
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| 作者单位： | 1. 新疆师范大学生命科学与化学学院,新疆,乌鲁木齐,830054
2. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆,乌鲁木齐,830046 |
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| 摘 要： | 制备溶致液晶模板对天然色素分子进行分离纯化,避免了样品的前期提纯过程,对粗提物纯度要求不是很高,甚至可以通过不同色素分子在溶致液晶模板中形成的不同液晶织构,靶向的分离纯化所需色素分子或去除杂质分子.该方法是一种高收率、低成本、操作安全、适于天然色素工业化生产的新型分离纯化技术.本文通过对不同溶致液晶织构形式的讨论,提出了可以制备溶致液晶模板对天然色素分子进行分离纯化的新型分离技术,同时还提出了该技术可能的机理假设:化学反应模板理论、液晶织构翻转物理吸附理论.
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| 关 键 词： | 溶致液晶模板 分离纯化 天然色素分子 机理 液晶模板 分离纯化技术 色素分子 机理假设 Member Pigment Natural Liquid Crystal Template Lyotropic Preparation Discussion 吸附理论 物理 翻转 模板理论 化学反应 分离技术 构形 溶致液晶 工业化生产 |
| 文章编号： | 1002-6630(2008)05-0479-05 |
| 修稿时间： | 2007年6月5日 |
Mechanism Discussion about Preparation of Lyotropic Liquid Crystal Template for Separating and Purifying Natural Pigment Member |
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| ZHANG Rui,XING Jun.Mechanism Discussion about Preparation of Lyotropic Liquid Crystal Template for Separating and Purifying Natural Pigment Member[J].Food Science,2008,29(5):479-483. |
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| Authors: | ZHANG Rui XING Jun |
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