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你认识砵酒吗?
引用本文:程乃珊.你认识砵酒吗?[J].食品与生活,2011(4):53-53.
作者姓名:程乃珊
摘    要:大约300多年前,英国人为抵制法国货,酒商转向气候与地理位置都与法国南部相近的葡萄牙,进口白葡萄酒。然而,葡萄牙气候毕竟比法国炎热,再加上长途运输,酒极易氧化变质。英国人便想出来,将白兰地加入葡萄酒中以增强其酒精度,以利长途运输。酒(Porto)就这样诞生了。

关 键 词:白葡萄酒  长途运输  葡萄牙  英国人  氧化变质  地理位置  酒精度  酒商  长时间  气候
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