你认识砵酒吗? |
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引用本文: | 程乃珊.你认识砵酒吗?[J].食品与生活,2011(4):53-53. |
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作者姓名: | 程乃珊 |
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摘 要: | 大约300多年前,英国人为抵制法国货,酒商转向气候与地理位置都与法国南部相近的葡萄牙,进口白葡萄酒。然而,葡萄牙气候毕竟比法国炎热,再加上长途运输,酒极易氧化变质。英国人便想出来,将白兰地加入葡萄酒中以增强其酒精度,以利长途运输。酒(Porto)就这样诞生了。
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关 键 词: | 白葡萄酒 长途运输 葡萄牙 英国人 氧化变质 地理位置 酒精度 酒商 长时间 气候 |
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