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满屋飘溢粽清香
引用本文:蓝调莎.满屋飘溢粽清香[J].食品与生活,2011(6):14-15.
作者姓名:蓝调莎
摘    要:小时候,每逢端午节,母亲就忙开了。先去菜场挑阔叶碧绿箬壳(粽叶)买回来,清洗浸泡开水烫后,把用酱油、糖、黄酒、生姜腌制了一夜的五花肉翻一下身,然后淘糯米和赤豆。午后,开始包粽子,这时我与姐姐围坐在母亲身边,母亲一边包,一边讲起从前事,断断续续的母亲外婆桥故事,听得我与姐姐俩出神。

关 键 词:清香  母亲  端午节  五花肉  水烫  酱油  黄酒  腌制
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