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以“腔”调“汤”——走近徐正才大师
作者姓名:闲云 大侠[图]
摘    要:徐正才1958年进入梅龙镇酒家,提倡万变不离其宗的梅派学说,并成为创立和传承梅家菜的海派大师,当代宗匠。于2000年创立徐家私房菜。

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