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吴门宴天子——从“红楼菜”到“织造官府菜”
作者姓名:江礼旸
作者单位:上海食文化研究会
摘    要:一部饮食大全我从小学毕业就开始读《红楼梦》,到1966年大四即将念完时,已读了不下100遍。几十年来,除了陶冶性情外,我在《红楼梦》中寻找饮食之道。

关 键 词:官府菜  《红楼梦》  织造  饮食
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