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| 鲜榨果蔬汁,难度有点高 | |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 |
| 摘 要： | 去年,国家食药监局发布了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》的征求意见稿,对现榨饮料制定统一市场标准。其中规定,采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料,不得称为现榨饮料;现榨饮料加工后到食用的间隔时间不得超过2小时;现榨饮料操作人员在操作前应进行手部消毒。 |
| 关 键 词： | 果蔬汁 饮料加工 管理办法 征求意见稿 浓缩果汁 手部消毒 果汁饮料 消费者 水果 市场标准 |
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