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透过传统文化浅析「舌尖上的浪费」
引用本文:王云.透过传统文化浅析「舌尖上的浪费」[J].中国食品,2021(1):126-129.
作者姓名:王云
作者单位:北京烹饪协会
摘    要:我国自古便有珍惜粮食的意识和美德,后来随着经济的发展,物质极大丰富,再加上人们消费观的扭曲,餐饮浪费越来越严重。前一段时间,“舌尖上的浪费”再一次被提及。习近平总书记在新华社的一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料上作出重要批示,“要求厉行节约、反对浪费”。其实我国自古便有珍惜粮食的意识和美德,后来随着经济的发展,物质极大丰富,再加上人们消费观的扭曲,餐饮浪费越来越严重。

关 键 词:消费观  舌尖上的浪费  反对浪费  餐饮  厉行节约  美德  新华社  珍惜
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