围绕“三教”改革 探析烹饪专业现代学徒制人才培养模式 |
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引用本文: | 侍朋.围绕“三教”改革 探析烹饪专业现代学徒制人才培养模式[J].中国食品,2021(2):106-107. |
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作者姓名: | 侍朋 |
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作者单位: | 江苏盱眙中等专业学校 |
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摘 要: | 将现代学徒制的人才培养模式运用于实践性较强的烹饪专业是很有必要的,也具有一定的优势,可以向社会培养和输送更多高素质的烹饪专业优质人才,因此企业和学校之间的深度合作也是必不可少的。而"三教"改革的基础就是教师,教师要全方位掌握现实的教学情况,这样才能够在知识教授期间更好地整合教学资源,选取和创新教学方式,进而全面推动烹饪专业的教学发展。
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关 键 词: | 现代学徒制 烹饪专业 深度合作 人才培养模式 创新教学方式 优质人才 整合教学资源 三教 |
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