| 乳粉冲调性检测方法的探讨 |
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| 引用本文： | 兰建丽,孙忠伟,王青云,刘巍. 乳粉冲调性检测方法的探讨[J]. 中国乳品工业, 2005, 33(7): 60-61 |
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| 作者姓名： | 兰建丽 孙忠伟 王青云 刘巍 |
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| 作者单位： | 黑龙江省完达山乳业股份有限公司研发中心,黑龙江,哈尔滨,150090 |
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| 基金项目： | “十五”重大科技项目(2002BA518A09) |
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| 摘 要： | 按照规定的程序，将乳粉制成还原奶，把还原奶倾倒在细筛上，制成薄层，可见到的不溶颗粒(小白点)将阻塞细筛，计算在一定时间内未通过筛的部分(小白点数)。依据该原理，经精密度分析，确立了乳粉冲调性检测方法，并探讨其可行性。
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| 关 键 词： | 乳粉 冲调性 |
| 文章编号： | 1001-2230(2005)07-0060-02 |
Discuss the determination of reconstituability of milk powder |
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| LAN Jian-li,SUN Zhong-wei,WANG Qing-yun,LIU Wei. Discuss the determination of reconstituability of milk powder[J]. China Dairy Industry, 2005, 33(7): 60-61 |
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| Authors: | LAN Jian-li SUN Zhong-wei WANG Qing-yun LIU Wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | milk powder reconstituability |
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