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| HACCP在改善啤酒包装质量中的应用 | |
| 引用本文： | 管建良.HACCP在改善啤酒包装质量中的应用[J].啤酒科技,2001(11). |
| 作者姓名： | 管建良 |
| 作者单位： | 唐山啤酒集团 063000 |
| 摘 要： | HACCP是目前世界上最先进的质量管理体系,本文用这一体系分析了啤酒包装过程的危害发生点;提出了关键控制点;建立了啤酒包装的质量管理模式。 |
| 关 键 词： | 啤酒包装 危害分析 关键点 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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