| 鱼油中EPA和DHA的富集研究 |
| |
| 引用本文： | 周红艺,潘志彦,林春绵.鱼油中EPA和DHA的富集研究[J].浙江工业大学学报,2000,28(4):302-305. |
| |
| 作者姓名： | 周红艺 潘志彦 林春绵 |
| |
| 作者单位： | 浙江工业大学生物与环境工程学院!浙江杭州310032 |
| |
| 摘 要： | 研究了尿素包合法与超临界CO2 萃取法从鱼油中提取分离EPA和DHA的工艺 ,探讨了脲酯比、超临界萃取压力、萃取温度等因素对EPA和DHA富集效果的影响。结果显示 ,脲包法和超临界CO2 萃取相结合可有效富集鱼油中的EPA和DHA ,其质量分数由 6.3 1 %提高至 5 6.7%。在实验考察范围内 ,脲酯比和超临界CO2 萃取温度对富集效果有较大影响 ,而超临界CO2 萃取压力的影响较不明显。确定了适宜的工艺条件 :脲酯比为 9:1 ,超临界萃取压力和温度分别为 2 4MPa和 45℃。
|
| 关 键 词： | EPA DHA 超临界流体萃取 脲包 鱼油 |
Enrichment of EPA and DHA from fish oil by urea inclusion-supercritical fluid extraction |
| |
| ZHOU Hong-yi,PAN Zhi-yan,LIN Chun-mian.Enrichment of EPA and DHA from fish oil by urea inclusion-supercritical fluid extraction[J].Journal of Zhejiang University of Technology,2000,28(4):302-305. |
| |
| Authors: | ZHOU Hong-yi PAN Zhi-yan LIN Chun-mian |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | EPA DHA supercritical fluid extraction urea inclusion treatment fish oil |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
