我国高职院校酒店管理专业实践性教学中存在的问题及对策

高等职业教育应以就业为导向,走产学结合的发展道路,高职院校酒店管理专业的学生应定位于酒店基层管理人员,即专业理论够用、生产技术操作和组织能力强的复合型技术应用人才。本文试图通过对实践教学当中存在的问题及其原因的分析,提出了加强酒店管理专业实践性教学的若干对策。