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| 理念渐行 | |
| 引用本文： | 阿男.理念渐行[J].美食,2008(6):1-1. |
| 作者姓名： | 阿男 |
| 摘 要： | 前些时日，与餐饮界同仁聊起三十年来变迁。席间，菜根香周泽清董事长，说到这样一个观点，三十年菜式流行的走势恰恰与社会形态变化同步……改革开放刚开始。南方吹来太平洋的海风，内地便流行起了生猛海鲜，基围虾的滋味是涨红的新鲜：到了九十年代初．人们开公司下商海喝洋酒跳迪斯科，川式火锅麻辣烫便来助兴． |
| 关 键 词： | 社会发展 改革开放 形态变化 科学发展 餐饮界 董事长 太平洋 基围虾 |
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