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| 一位充满热情的大师级厨师——记北京金融街丽思卡尔顿酒店行政总厨俞炯谋 | |
| 引用本文： | 金龙玺. 一位充满热情的大师级厨师——记北京金融街丽思卡尔顿酒店行政总厨俞炯谋[J]. 中国食品, 2007, 0(24): 34 |
| 作者姓名： | 金龙玺 |
| 作者单位： | 北京莫劳西餐厅 |
| 摘 要： | 北京金融街丽思卡尔顿酒店行政总厨俞炯谋先生是一位充满热情的大师级厨师.俞炯谋生于德国的Cham,他在15岁时作为实习厨师进入了德国Cham的Randsberger Hof酒店开始了他的烹饪职业生涯.后来,他担任过上海波特曼丽嘉酒店行政副总厨,2001年至2003年,他出任香港丽嘉酒店行政总厨,此后以行政总厨身份效力香港朗豪酒店两年.2006年6月,俞炯谋先生加入了北京金融街丽思卡尔顿酒店开业团队.在俞先生与同仁的共同努力下,该酒店于2006年10月中旬隆重开业. |
JURGEN BEMMERL-EXECUTIVE CHEF OF THE RITZ-CARLTON BEIJING,FINANCIAL STREET |
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