胭脂腌鹅脯——趣话《红楼梦》食品

贾宝玉生日设宴红吞圃。宝玉房里的丫环芳官——十二个小戏官之一,没能参加,气得到厨房里要了几样好莱,其中一碟是胭脂腌鹅脯。胭脂看上去艳如桃花,红似春梅;腌鹅脯腊香、鲜美、略带成味,肉质柔嫩、细腻、香味四溢,吃后烦恼顿消。喜欢舔胭脂的贾宝玉,更赞叹比平常吃的山珍海味倒有胜些似的。