| 山茱萸中熊果酸的提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 张永生,王艳萍,魏新军,张娜. 山茱萸中熊果酸的提取工艺优化[J]. 食品工业科技, 2011, 0(4): 260-261,265 |
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| 作者姓名： | 张永生 王艳萍 魏新军 张娜 |
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| 作者单位： | 1. 河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003
2. 天津科技大学食品与生物技术学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 通过乙醇回流提取的方法对山茱萸中熊果酸的提取工艺进行了优化,选取乙醇浓度、提取时间、料液比等因素。选用L9(34)正交表进行正交实验,并考察了微波预处理对得率的影响。结果表明,微波预处理会令其得率下降。优化的工艺条件是:乙醇浓度为75%,料液比为12mL/g,提取时间为1.5h。在此条件下,熊果酸得率较高,可达0.31%。
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| 关 键 词： | 山茱萸 熊果酸 提取工艺 |
Optimization of extracting technology of ursolic acid from Corpus officinalia |
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| ZHANG Yong-sheng,WANG Yan-ping,WEI Xin-jun,ZHANG Na. Optimization of extracting technology of ursolic acid from Corpus officinalia[J]. Science and Technology of Food Industry, 2011, 0(4): 260-261,265 |
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| Authors: | ZHANG Yong-sheng WANG Yan-ping WEI Xin-jun ZHANG Na |
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| Affiliation: | 1(1.College of Food,Henan Institute of Science and Technology,Xinxiang 453003,China;2. College of Food Engineering & Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology,Tianjin 300457,China) |
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| Abstract: | |
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