| 甘草毛状根培养体系研究 |
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| 引用本文： | 谢丽琼,杨毅,马东建,李冠. 甘草毛状根培养体系研究[J]. 食品工业科技, 2011, 0(5): 200-202,205 |
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| 作者姓名： | 谢丽琼 杨毅 马东建 李冠 |
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| 作者单位： | 新疆大学生命学院,乌鲁木齐,830046 |
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| 摘 要： | 以乌拉尔甘草和光果甘草诱导的毛状根为材料,采用固体和液体不同培养方式提供种源,实验分析了毛状根种子来源、培养方式、培养温度、转速和通气量等因素对甘草毛状根生长的影响,研究了甘草毛状根的摇瓶培养,5L发酵培养,并完成了10L搅拌式培养条件的优化。结果表明在毛状根接种量为1‰～3‰、培养温度为25℃、转速为40r/min、通气量为0.5vvm条件下,10L搅拌式培养的甘草毛状根的生物量在60d可增殖55～60倍,不低于摇瓶培养。高效液相法检测出甘草毛状根中甘草酸含量为0.1%。
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| 关 键 词： | 甘草毛状根 体系 |
Study on culture of hairy roots of Glycyrrhiza uralensis fisch |
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| XIE Li-qiong,YANG Yi,MA Dong-jian,LI Guan. Study on culture of hairy roots of Glycyrrhiza uralensis fisch[J]. Science and Technology of Food Industry, 2011, 0(5): 200-202,205 |
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| Authors: | XIE Li-qiong YANG Yi MA Dong-jian LI Guan |
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| Affiliation: | XIE Li-qiong,YANG Yi,MA Dong-jian,LI Guan (Department of Life Science and Technology,Xinjiang University,Urumqi 830046,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | hairy roots of Glycyrrhiza uralensis fisch culture |
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