| 食药同源中药制剂对乳酸菌体外生长的影响 |
| |
| 引用本文： | 刘燕,钟武杰,林捷. 食药同源中药制剂对乳酸菌体外生长的影响[J]. 食品工业科技, 2011, 0(5): 219-222 |
| |
| 作者姓名： | 刘燕 钟武杰 林捷 |
| |
| 作者单位： | 华南农业大学食品学院,广东广州,510642 |
| |
| 摘 要： | 采用试管二倍稀释法和牛津杯琼脂点扩散交叉拮抗法,分析了补中益气丸、参苓白术片、归脾丸和健胃消食片四种食药同源类中药制剂对嗜热链球菌、屎肠球菌、肠链球菌、瑞士乳杆菌和植物乳杆菌五种乳酸菌生长的影响。结果表明,四种中药水提液对嗜热链球菌的生长均有不同程度的促进作用,其中参苓白术片浓度在6.25～100.0mg/mL时增菌作用最突出;四种中药水提液均抑制屎肠球菌和肠链球菌两种肠球菌的生长;浓度为6.25mg/mL的补中益气丸和12.5mg/mL的归脾丸分别对瑞士乳杆菌和植物乳杆菌有促进作用,其它浓度的中药水提液都抑制两种菌的生长。
|
| 关 键 词： | 食药同源中药制剂 乳酸菌 体外生长 |
Effects of edible Chinese herbal prescription on the multiplication of lactobacilli in vitro |
| |
| LIU Yen,ZHONG Wu-jie,LIN Jie. Effects of edible Chinese herbal prescription on the multiplication of lactobacilli in vitro[J]. Science and Technology of Food Industry, 2011, 0(5): 219-222 |
| |
| Authors: | LIU Yen ZHONG Wu-jie LIN Jie |
| |
| Affiliation: | LIU Yan,ZHONG Wu-jie,LIN Jie (College of Food Science,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
