| 酸性蛋白酶预处理对小麦秸秆纤维素酶酶解的影响 |
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| 引用本文： | 効碧亮,王联结.酸性蛋白酶预处理对小麦秸秆纤维素酶酶解的影响[J].食品工业科技,2011(5):206-209. |
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| 作者姓名： | 効碧亮 王联结 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安,710021 |
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| 摘 要： | 为提高小麦作物秸秆酶解效率,对小麦秸秆进行酸性蛋白酶酶解预处理,然后进行纤维素酶酶解。以最终得糖率为指标考察酸性蛋白酶预处理对纤维素酶降解小麦秸秆的影响。采用单因素和正交实验对酸性蛋白酶酶解预处理条件进行优化,结果表明预处理小麦秸秆最优条件为:反应温度45℃,反应时间4h,加酶量0.5%(酶∶原料),固液比1∶12(g/mL),pH为3。经预处理条件优化后,纤维素酶解率达73.12%。
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| 关 键 词： | 酸性蛋白酶 预处理 小麦秸秆 纤维素酶 酶解 |
Effect of acid protease pretreatment on cellulose enzymatic hydrolysis of wheat straw |
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| XIAO Bi-liang,WANG Lian-jie.Effect of acid protease pretreatment on cellulose enzymatic hydrolysis of wheat straw[J].Science and Technology of Food Industry,2011(5):206-209. |
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| Authors: | XIAO Bi-liang WANG Lian-jie |
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| Affiliation: | (College of Science and Engineering,Shaanxi University of Science & Technology,Xi’an 710021,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | acid protease pre-treatment wheat straw cellulose zymolysis |
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