| 大孔树脂对甜菊糖苷溶液的脱色研究 |
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| 引用本文： | 张强华,熊清平,石莹莹.大孔树脂对甜菊糖苷溶液的脱色研究[J].食品工业科技,2011(5):249-252. |
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| 作者姓名： | 张强华 熊清平 石莹莹 |
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| 作者单位： | 淮阴工学院生化学院,江苏省凹土资源利用重点实验室,江苏淮安,223003 |
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| 基金项目： | 江苏省科技厅工业支撑项目 |
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| 摘 要： | 以脱色率和甜菊糖苷保留率为考察指标,利用静态吸附实验对6种大孔树脂进行考察,并通过静态吸附和动态吸附的单因素影响实验,对筛选树脂的最佳脱色和再生工艺条件进行考察。结果表明:D941大孔树脂的脱色效果最好,其最佳脱色条件为:脱色时间90min,温度45℃,溶液pH8.5,树脂用量为60g/L,流速2.0BV/h,上样浓度为10.0mg/mL,最佳再生条件为:80.0%乙醇溶液为再生剂,流速为2.5BV/h。
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| 关 键 词： | 大孔树脂 甜菊糖苷 脱色 |
Research on decoloration of stevioside with macroporous resin |
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| ZHANG Qiang-hua,XIONG Qing-ping,SHI Ying-ying.Research on decoloration of stevioside with macroporous resin[J].Science and Technology of Food Industry,2011(5):249-252. |
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| Authors: | ZHANG Qiang-hua XIONG Qing-ping SHI Ying-ying |
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| Affiliation: | (Huaiyin Institute of Technology,Key Laboratory for Attapulgite and Applied Technology of Jiangsu Province,Huai’an 223003,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | macroporous resin stevioside decoloration |
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