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| 超高温灭菌乳加工系统及其灭菌原理 | |
| 引用本文： | 夏震.超高温灭菌乳加工系统及其灭菌原理[J].中国乳品工业,1998,26(2):28-31. |
| 作者姓名： | 夏震 |
| 作者单位： | 北京三元食品有限公司 |
| 摘 要： | 本文简要介绍了超高温灭菌乳的灭菌原理及其加工系统在生产实践中的一些注意事项。 |
| 关 键 词： | 超高温灭菌乳 乳制品 灭菌原理 加工系统 |
UHT Processing System and Sterilization |
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| Abstract: | |
| Keywords: | UHT-system sterilization principle |
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