| 柑橘类精油抗菌活性的研究 |
| |
| 引用本文： | 李悦,侯滨滨,赵婧. 柑橘类精油抗菌活性的研究[J]. 食品研究与开发, 2011, 32(6): 190-192 |
| |
| 作者姓名： | 李悦 侯滨滨 赵婧 |
| |
| 作者单位： | 天津渤海职业技术学院,天津,300402 |
| |
| 摘 要： | 从柑橘类水果柑桔、柠檬、葡萄柚的果皮中用微波萃取法提取出精油,采用制片扩散法,连续稀释法对3种精油的抑菌效果和最小抑菌浓度(MIC)进行了分析,结果表明3种精油均具有较强的抑菌活性,抑菌强度:葡萄柚精油>柠檬精油>柑桔精油,3种精油均具有一定的开发和利用价值。
|
| 关 键 词： | 柑橘类 精油 抑菌 |
The Study of Antibacterial Activity of the Citrus Essential Oil |
| |
| LI Yue,HOU Bin-bin,ZHAO Jing. The Study of Antibacterial Activity of the Citrus Essential Oil[J]. Food Research and Developent, 2011, 32(6): 190-192 |
| |
| Authors: | LI Yue HOU Bin-bin ZHAO Jing |
| |
| Affiliation: | (Tianjin Bohai Vocational Technical College,Tianjin 300402,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
