| 红参浓缩液对小鼠的抗氧化、免疫调节及降血糖作用 |
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| 引用本文： | 王喆,朴美子,张志强,陈铁军. 红参浓缩液对小鼠的抗氧化、免疫调节及降血糖作用[J]. 现代食品科技, 2023, 39(10): 9-16 |
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| 作者姓名： | 王喆 朴美子 张志强 陈铁军 |
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| 作者单位： | （1.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109）;（2.青岛市城阳区市场监督管理局，山东青岛 266109） |
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| 基金项目： | 青岛农业大学人才引进项目（665/1120037）；山东省青年科学基金项目（ZR2021QC042） |
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| 摘 要： | 该研究通过建立衰老小鼠模型和II型糖尿病小鼠模型，对比不同剂量的红参浓缩液对小鼠体内抗氧化、免疫及降血糖活性影响。实验发现：与模型组相比，红参浓缩液给药组显著降低丙二醛含量（MDA）、空腹血糖（FBG）和口服葡萄糖耐量（OGTT）血糖曲线下面积（AUC）并且显著提高羟自由基清除率（•OH）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化氢酶（GSH-Px）和过氧化氢酶（CAT）活力和免疫球蛋白G（Ig G）、免疫球蛋白M（Ig M）、白细胞介素4（IL-4）和γ干扰素（IFN-γ）含量（P<0.05），明显改善脾脏损害。以上结果表明一定浓度的红参浓缩液可以延缓衰老、提高衰老模型小鼠的免疫力，增强II型糖尿病模型小鼠的葡萄糖耐受力，具有降血糖的效果。
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| 关 键 词： | 红参浓缩液；抗氧化活性；免疫活性；降血糖活性 |
| 收稿时间： | 2022-11-11 |
Antioxidative, Immunomodulatory, and Hypoglycemic Effects of Red Ginseng Concentrate on Mice |
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| WANG Zhe,PIAO Meizi,ZHANG Zhiqiang,CHEN Tiejun. Antioxidative, Immunomodulatory, and Hypoglycemic Effects of Red Ginseng Concentrate on Mice[J]. Modern Food Science & Technology, 2023, 39(10): 9-16 |
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| Authors: | WANG Zhe PIAO Meizi ZHANG Zhiqiang CHEN Tiejun |
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| Affiliation: | (1.College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China);(2.Qingdao Chengyang District Market Supervision Bureau, Qingdao 266109, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | red ginseng concentrate antioxidant activity immunological activity hypoglycemic activity |
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