化学丛谈(续)

忘了洗手糖精Saccharine的发明,有这样一段故事:一位化学师在实验室里聚精会神的做某种化学实验,忘记了吃饭的时间,欲罢不能。后来匆匆的出去用膳,在嚼着一片夹肉面包的时候,他感到一种浓烈到使他恶心的甜味。因为要继续做试验,倒也没有把这种甜味放在心上。匆匆的用膳既毕,就站了起来,再拿杯子去盛一杯开水。就在他将手旋着水壶龙头的时候,发见自己肮脏的手,忘记了没有洗过。既而又想到吃面包时感到的甜味,因此就考查他用膳前用手拿过的东西,结果就发明糖精的制法。