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| 高效液相色谱-三重四级杆质谱法测定豆制品中二甲基黄、二乙基黄 | |
| 作者单位： | ;1.福建省产品质量检验研究院;2.湖北省食品质量安全监督检验研究院;3.四川省食品药品检验检测院;4.国家食品药品监督管理总局 |
| 摘 要： | 建立一种同时测定豆制品中二甲基黄、二乙基黄的高效液相色谱-三重四级杆质谱(HPLC-MS/MS)方法。对提取溶剂及色谱条件进行优化,粉碎后的样品经乙腈提取,提取液以HPLC-MS/MS测定,外标法定量。二甲基黄、二乙基黄在3 min内流出并完全分离,两者在0.05~10μg/L范围内相关系数r2均大于0.999,二甲基黄在0.5~50μg/kg的加标回收率为90.0%~93.4%,RSD为0.5%~5.1%,二乙基黄在0.5~50μg/kg水平的加标回收率在84.6%~93.8%,RSD为1.1%~4.6%,检出限两者均为0.2μg/kg。该方法操作简捷、准确度和精密度高,适用于豆制品中二甲基黄、二乙基黄的检测。 |
| 关 键 词： | 二甲基黄 二乙基黄 高效液相色谱-三重四级杆质谱 豆制品 |
Simultaneous determination of methyl yellow and ethyl yellow in soy products by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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