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提高成品酒精质量的探讨
引用本文:张建华.提高成品酒精质量的探讨[J].江苏食品与发酵,2001(4):17-18.
作者姓名:张建华
摘    要:分析了发酵醪中杂质来源和产生的原因,阐述了提高成品酒精质量的措施。

关 键 词:成品酒精质量  发酵醪  杂质来源  质量控制
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