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| 新选育的酿制“起泡酒”和“白兰地酒”的葡萄新品种简介 | |
| 作者姓名： | 刘美筠 |
| 作者单位： | 山东省酿酒葡萄科学研究所 |
| 摘 要： | 我所选育的适合酿制"起泡酒"和"白兰地酒"的两组葡萄新品种,是轻工业部1987年下达的研究课题,经过我所多年研究选育而成.这是我国自己选育的首批酿制"起泡酒"和"白兰地酒"的葡萄新品种.用于酿制起泡酒的品种有三个:泉白、泉玉、梅浓.用于酿制白兰地酒的品种有四个:泉丰、泉晶、泉莹、泉醇.于1991年通过了省级鉴定.专家们一致认为这些品种适应当地的自然条件,有很好的栽培特性:如适应性,丰产性能、抗逆性等.其工业特征,经济指标均适中:如含糖量、含酸量、出汁率、加工后的性状等,均表现适宜和优良. |
| 关 键 词： | 酿酒葡萄 品种 葡萄 |
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