| 灵芝深层发酵工艺研究 |
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| 引用本文： | 罗建成,史政海. 灵芝深层发酵工艺研究[J]. 化学与生物工程, 2007, 24(10): 41-45 |
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| 作者姓名： | 罗建成 史政海 |
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| 作者单位： | 南阳理工学院生化学院,河南,南阳,473004;南阳理工学院生化学院,河南,南阳,473004 |
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| 摘 要： | 对灵芝的摇床深层培养条件及反应器培养进行了研究.结果表明,最佳发酵培养基为:葡萄糖5%、玉米浆0.3%、豆饼粉1.0%、糖蜜0.6%、KH2PO4·3H2O 0.15%、MgSO4·7H2O 0.075%、三十烷醇1×10-6,初始pH值5.5～6.0.最佳摇瓶发酵条件为:种龄72～96 h、接种量5%、装液量50 mL、摇床转速150 r·min-1、温度28℃、初始pH值5.5～6.0.最佳发酵工艺条件为:温度28℃、搅拌转速150～200 r·min-1、装液量5 L、通风量3～5 L·min-1、初始pH值5.5.发酵工艺经优化后,菌丝体干重可达15.1 g·L-1、胞外粗多糖浓度达780 mg·L-1,分别比优化前提高了15.3%和18.8%.
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| 关 键 词： | 灵芝 多糖 菌丝体 深层培养 |
| 文章编号： | 1672-5425（2007）10-0041-05 |
| 修稿时间： | 2007-07-30 |
Study of Submerged Culture of Ganoderma lucidum |
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| LUO Jian-cheng,SHI Zheng-hai. Study of Submerged Culture of Ganoderma lucidum[J]. Chemistry & Bioengineering, 2007, 24(10): 41-45 |
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| Authors: | LUO Jian-cheng SHI Zheng-hai |
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| Affiliation: | School of Biological and Chemical Engineering ,Nanyang Institute of Technology ,Nanyang 473004 ,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ganoderma lucidum polysaccharide mycelin submerged culture |
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