食品安全背后的咎责

美国<时代>周刊最近公布2008年度10大新闻,"四川大地震等自然灾害"和"中国'毒奶粉'事件"作为两大新闻入选,天灾,不可避免;人祸、难咎其责."食品安全"是食品相关标准中最重要的标准,也是最低、最基本的标准,可谓底线.然而现在"食品安全"却成为各界讨论最热门的话题之一、"食品安全"问题被列为2009年中国商业热点之一, 这一切都说明我们现在的食品并不安全,我们的"食品安全"工作尚待完善.